لماذا السكروز هو سكر غير مختزل
العلاقة بين التركيب الجزيئي للسكر ووزنه الجزيئي علاقة
نسعد بكم أعزائي الطلاب والطالبات في المعلم الناجح يسرنا بزيارتكم أن نقدم الاجابة على أسئلتكم المتنوعة من مناهج التعليم السعودي من مصدرها الصحيح ولكم الأن إجابة السؤال ألذي يقول :-
لماذا السكروز هو سكر غير مختزل
//
والآن أعزائي الزوار في موقع المعلم الناجح almalnaajih نقدم لكم الأجابة الصحيحه والنموذجية على سؤالكم وهي كالتالي
لماذا السكروز هو سكر غير مختزل
الإجابة هي
لماذا السكروز هو سكر غير مختزل؟
الجواب
يعد السكروز من أهم السكريات الغذائية وهو سكر غير مختزل (Sucre non reducteur) لان وظيفة الألدهيد للكليكوز ليست حرة (ارتباط بالفريكتوز). يتحلل سكر السكروز مائياً بواسطة أنزيم السكر از (Saccharase, invertase) إلى كليكوز وفريكتوز
.