ما هو تعريف المالتوز
العلاقة بين التركيب الجزيئي للسكر ووزنه الجزيئي علاقة
نسعد بكم أعزائي الطلاب والطالبات في المعلم الناجح يسرنا بزيارتكم أن نقدم الاجابة على أسئلتكم المتنوعة من مناهج التعليم السعودي من مصدرها الصحيح ولكم الأن إجابة السؤال ألذي يقول :-
ما هو تعريف المالتوز
//
والآن أعزائي الزوار في موقع المعلم الناجح almalnaajih نقدم لكم الأجابة الصحيحه والنموذجية على سؤالكم وهي كالتالي
ما هو تعريف المالتوز
الإجابة هي
ما هو تعريف المالتوز؟
الجواب
سكر المالتوز هو سكر ثنائي يتكون من جزئين اثنين من الغلوكوز المتصلين برابطة تُعرف بالرابطة الغليكوسيدية (Glycosidic bond). وعادةً ما تتم عملية تحرير سكر المالتوز من النشا من خلال بعض الإنزيمات، مثل: الأميليز (Amylase) وغيره من الإنزيمات الأخرى
.